LCHF-glass

Hej

Igår gjorde jag ett nytt försök på LCHF-glass och denna gången lyckas jag. Jag vet vad jag gjorde för fel nu, jag hade inte frysta bär utan bären jag körde med hade tinat. Men igår tog jag frysta bär och körde i mixern, sen in i frysen i 30 minuter och det blev glass:)

Gott

Nyttigt

Tapaskvällen

Hej

Har haft en toppenhelg med god mat och underbart sällskap, vädret ska man inte heller klaga på. Vi tjejer lyckades kombinera ihop en riktigt god tapasmeny i lördags. Det var örtmarinerade kycklingspett, ölkorv, mögelost, brieost, finncrisp, parmesanchips, marinerade vitlöksklyftor, soltorkade tomater, sallad m.m. Jag stod för efterrätten men något gick fel där. Det skulle vara glass men den stelnade aldrig i frysen. Enligt receptet skulle den inte stå i frysen mer än 30 minuter men den stor säkert där inne 1,5 timma men det blev aldrig glass. Så jag serverade en frozen yoghurt / smoothie istället med strössel gjort på hackad mandel , hackad choklad, kokos och mandelflarn. Dom gillade det faktiskt ändå men jag vet inte vad jag gjorde för fel.

Veckans meny

Måndag:

• Frukost: 2 scramble egg, skinka, brie, kaffe med grädde
• Fika: 1 LCHF-semla & 1 LCHF-bulle med kaffe
• Mellanmål: 1 avokado och en bit brie
• Lunch: Pizza ( LCHF) 

Tisdag;

• Frukost: 2 LCHF-bröd med ost, skinka och paprika. 1 bit brie. Kaffe
• Mellanmål: 2 flatbröd. 2 korvar. Kaffe.Några hasselnötter.
• Lunch: LCHF-pizza
• Middag: 2 LCHF-bröd med makrill & majo. 2 kokta ägg med smör

Onsdag:

• Frukost: 2 LCHF-bröd med skinka, ost, paprika & gurka. 3 körsbärstomater & kaffe
• Lunch: Stekt fisk med stekt vitkål
• Middag: Fläskytterfilé med blomkålsmos & en klick bea

Torsdag:

• Frukost: Scramble egg med skinka, kaffe med grädde
• Mellanmål: 1 avokado, 2 LCHF.bröd med ost och skinka, kaffe
• Lunch: Lite rester och rysk yoghurt med blåbär och kokos
• Middag: Baconlindad kycklinfile och sallad, en klick bea

Fredag:

• Frukost: 2 LCHF-bröd med majo, kokt ägg och skinka. Kaffe med en skvätt röd mjölk
• Lunch: Tonfisksallad 
• Middag: 2 LCHF-burgare

Lördag:

• Frukost:: Ägg & bacon , 2 flatbröd med philla och skinka, kaffe
• Lunch:2 burgare med salladsblad
• Middag: Tapas
• Övrigt: Mörk choklad och LCHF- smoothie

Söndag:

• Frukost: 2 low carbbröd med smör & ost, 2 finncrisp , kaffe
• Lunch: Tapasrester
• Middag: Kycklingfilé med brysselkål, paprika och blomkål

Kyckling

Baconlindad kycklingfilé med grönsaker & bea

En grön frukost

Low Carb-brödet syns inte under denna bädd av ost, skinka & grönsaker. Tycker det blir så fräsch med krispiga grönsaker. Om ni inte har provat LCHF-brödet så tycker jag ni ska göra det. Inte lika gott som hembakt med absolut OK.  Det är dock godare att rosta än att äta som det är.

Ser fram emot sommaren

Hej

Vad härligt med fredag, men redan undrar jag? Det är helt otroligt hur fort tiden går nu, det känns inte som att det var en vecka sedan jag kände denna härliga fredagskänsla senast. Men jag ska inte klaga för fredagar är min favoritdag. Då vet man att hela helgen ligger framför en med skön avkoppling och roliga aktiviteter. Imorgon är det tapaskväll och det kommer bjudas på massa god mat, vi brukar ta med oss en rätt var och jag ska fixa en efterätt. Vad det blir visar jag senare.

Längtar så mycket till våren och sommaren nu för det händer massa roliga saker.

• 13 maj - Varberg Ashia Spa med familjen för att fira farfar 80 år-
• 19 maj- Stort partaj
• 15-16 juni- Summerburst i Stockholm
• 17 juni- fyller jag hela 25 år
• 31-12 juli- Bo i stuga i Träslövsläge
• Juli- Kentkonsert i Göteborg med P 
• Ev restresa

Har mycket skoj att se fram emot under våren och sommaren 2012 kan man säga.

Nu ska jag sätta igång med dagens pluggande , vi har tenta i kommunikation, värdegrund och konflikthantering nästa vecka så det är lite att bita i.

 Ha en bra dag och fredagsmys nu riktigt mycket ikväll:. Det är ni värda!

Bekväma kläder blir det en sådan här dag

Byttorps Finbageri

Hej

I måndags kombinerade jag och min fina vän Sofia lite plugg med nöje. Vi ringde och kollade på Byttorps finbageri här i Borås om de hade LCHF-semlor och fick till svar att de inte hade några färdiga men att de gärna gjorde till oss.

Vi åkte dit och de hade LCHF-bröd och man kunde även köpa mandelmjöl, linfrön , fiberhusk osv. De sålde också kanelbulle som var helt utan mjöl och socker och den köpte vi med, helt LCHF alltså. Tycker det är väldigt positivt att det är ett bageri som har börjat sälja och förstå att det finns folk som inte äter socker och mjölprodukter men gärna njuter av en fika emellanåt ändå. Semlorna var goda och mandelmassan i smakade helt okej med tanke på att det inte var socker i den. Men kanelbullarna var gudomliga och väldigt mättande. Dom hade väldigt mycket kanelmojs och mandel på och i , mums alltså. Vi dukade upp och kalasade på vårt goda fika med min servis som jag fått av farmor och farfar. Fint ska det va!

Så bor du i Borås eller har vägarna förbi och äter LCHF eller bara vill ha nyttigare alternativ på bakverk så besök Byttorps finbageri.

Söta(gulliga) & Goda

Underbart goda & mättande

Roligare att fika när man har en fin kaffeservis.

Veckans meny

Måndag:

• Frukost: 2 scramble egg, 4 skivor skinka, 1 flatbröd med brie. Kaffe med grädde
• Mellanmål: Kaffe, 1 flatbröd
• Lunch: Fläskfilé med blomkålsmos och sallad
• Middag: Tonfisksallad 

Tisdag:

• Frukost: 1 fröknäcke med salami, brie & gurka. 2 scramble egg. Svart kaffe
• Lunch: Grönsaker, kall sås, fiskgratäng och kött. 
• Mellanmål: 1 fröknäcke med salami & brie, 2 LCHF-chokladbollar med kokos
• Middag: 2 kokta ägg med majonäs, ca 1 dl rysk yoghurt med blåbär 

Onsdag:

• Frukost: 2 scramble egg. Rökt skinka. Kaffe med grädde
• Lunch: 5 st LCHF-pannkakor med kanel 
• Mellanmål: Fröknäcke med salami, skinka ,paprika & tomat. Svart kaffe
• Middag: Kebabsallad

Torsdag

• Brunch: 3 scramble egg, 1/2 paket bacon. Svart kaffe 
• Mellanmål: Rysk yoghurt med krossade linfrön, kokosflingor och kanel
• Middag: Blandfärsbiffar med blomkålsmos , 2 fröknäcke med skinka o majonäs 

Fredag:

• Frukost: Rysk yoghurt med blåbär. 1/2 paket bacon och 2 scramble egg.Svart kaffe
• Lunch: 1 1/2 pannbiff, stekt vitkål, 3 körsbärstomater
• Mellanmål: 2 flatbröd, lite tonfisk. Svart kaffe. 
• Middag: Kycklingfilé med feta och soltorkade tomater, blomkålsmos och sallad,mörk choklad och nötter

Lördag:

• Frukost: 2 scramble egg, brie, skinka, ost, svart kaffe
• Mellanmål: kaffelatte
• Lunch: 2 LCHF-hamburgare 
• Kvällsmat: Rysk yoghurt med kokos och grädde, 2 flatbröd med ost

Söndag:

• Frukost:: 1/2 paket bacon , äggröra. rysk yoghurt med kokos och blåbär. 2 LCHF-bröd med ost och paprika
• Lunch: Hamburgare i LCHF-bröd
• Middag: Köttgryta med wokade grönsaker. 100 g mörk choklad

The body shop- generösa!

Det blev en bodyscrub grapefrukt så man kan skrubba sig innan sommaren kommer och det är dax att sola. En foundation som jag alltid köper därifrån och som jag fick 20% rabatt på eftersom det var klubbdag. Fick också ett bodymist serum och en duschcreme som gåva:) väldigt generöst och en tidning gratis. Köpte även ett rosa läppstift. Ville ju absolut ha ett läppstift som lyckades täcka mina väldigt röda läppar. Visst det är fint men när man vill ha en annan färg på läpparna lyckas ofta det röda ta över, men inte med det här. Skänkte också en slant till ett projekt som arbetar för utsatta flickor.

Hej

Sitter fortfarande med morgonkaffet i min hand. Är ledig idag men ska plugga senare är det tänkt..".ska bara "  som Alfons Åberg säger. Har tänkt att ta en powerwalk ner till stan och till The Body Shop eftersom de har klubbmedlemsdag idag och då får man 20% på en vara. Eftersom jag alltid köper min foundation där är det lika bra att utnyttja erbjudandet. Har också tänkt att köpa en bodyscrub och eventuellt ett läppstift men vi får se.

Igår var jag på gymmet men min kära vän Frida. Hon har vart medlem på F&S ett tag men det senaste tiden har det inte blivit att hon tränat så ofta. Vi började med att värma upp 20 min på crosstrainern, sen körde vi olika övningar på gymmet och efter det magövningar på matta. Vi avslutade med 20 min på min nya favorit Trappmaskinen som jag kallar den. Jävlar vad jobbig den är och man känner hur svetten och pulsen sveper över en efter en stund. Go träning! Fritte gillade den också vilket gjorde mig glad för det verkar som att det inte är så populär. Det finns två trappmaskiner på gymmet och det är nästan alltid lediga så jag har fått för mig att det typ bara är jag som gillar den? Jag älskar verkligen den som cardioträning och kan ta ut mig ordentligt på den! Hittade denna bloggen där det står lite om trappmaskien som cardioträning, då är det inte bara jag som gillar den alltså:)



Lånad bild från traningsredkap.org

<3

Ha en fin fin dag