Armhävningar på tå

Har aldrig brytt mig om att köra armhävningar på tå för jag har bara orkat typ två. Men igår på aerobicen klarade jag 11 st!? Kanske inte låter mycket för vissa men för mig är det mycket.  Man blir stark av att bära bebis, okej lite gym då ;)

Godmorgon

Startar morgonen med en frukost på kesobröd med kokt ägg och kaffe. Godmorgon!

Lyxfrukost med kesobröd

Dagens lunch

Kycklinggrytan blev som soppa så den fick ätas i djup skål. Blommorna på bordet plockade jag in idag. Mitt i oktober,ingen aning om vad det är för sort.

Diplom kretsloppet

Jag beställde faktiskt ett diplom till kretsloppet.  Tyckte det var lite roligt att ha som minne och som bevis att jag faktiskt gjorde det. Jag är redan taggad inför nästa år. Då är mitt mål att springa milen under 60 minuter.   Kommer jag beställa diplom då? Ja !

Krasslig

 

Ingen vidare matlust, halsont och ont i huvudet. får bli kaffe, keso med bär till lunch idag. Hoppas ni andra mår bra. 

Dagens lunch

Pofiberpanerad fisk med ärtor

Hallonmuffins lchf

Hallonmuffins LCHF

Jag har bakat hallonmuffins , alltså vanliga med vetemjöl och socker. Men eftersom jag inte äter något av det så ville jag göra en egen variant till mig. Jag och min sambo tar ofta en kopp kaffe tillsammans och det kan vara gott att ha någonting till NÅGON gång. Jag hittade ett recept på Åse`s blogg www.56kilo.se men upptäckte sedan till min förvåning att mandelmjölet inte skulle räcka. Så jag har ändrat lite i receptet men utgått från Åse`s.

Recept Hallonmuffins ca 12 st

0,5 dl mandelmjöl
2,5 dl kokosmjöl
1 tsk vaniljpulver
1 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver
4 ägg
0,5 dl stevia
100 gram philladelphia
1 dl upptinade hallon
1 dl mjölk

Börja med att sätta ugnen på 175 grader
Vispa ägg och stevia poröst , smält smör och vispa ner, vispa ner mjölk och philladephia.
Blanda de torra ingredienserna och vispa ner. Klicka ut smeten i muffinsformar och grädda i ugnen ca 25 minuter.

Har provsmakat muffinsen nu, de blev verkligen inte vackra men goda. Kommer bakas igen! 
 

Att väga något på 60 kg

Vågen har stått på många olika antal kilon , vilket inte är så konstigt med tanke på att jag varit gravid men även på gymnasiet och tiden efter det stod vågen på siffran alldeles för hög. Under gymnasiet och tiden efter var det siffran 8 som stod först, för ca 3 år sedan var det inte längre en 8 men väldigt nära. När jag var gravid var faktiskt den första siffran upp på 9 och den senaste tiden har den varit en 7:a i täten.

Nu är det faktiskt så att det står en 6:a först, -5 kg de senaste 5 veckorna? Jag kan inte riktigt förklara varför jag har minskat i vikt med 5 kg de senaste veckorna. Trodde att jag alltid skulle stå kvar på 70 något. Ja  det är bara att vara glad och nöjd, tänk om jag nåt mitt mål snart. Jag vet fortfarande att det inte är siffrorna på vågen som är det viktigaste utan att man har en sund vikt.

Firar denna viktminskning med lite extra smör på mina mosade ägg denna morgon, lite fet turkisk yoghurt till det.

 

Viktigt med en bra start på dagen.

Idag är hemmadag, pyssla måla å mysa.  Vi börjar med en go frukost , tända ljus och nyhetsmorgon.  Hej torsdag! 

Kycklinggratäng

Testade en ny gratäng idag med det som fanns hemma.  Kyckling,  creme fraiche, krossade tomater,  lök, bacon,  timjan , ost och matlagningsgrädde.  Fick stå i ugnen ca 50 minuter på 175 grader. Betyg? Mycket bra enligt sambon.

Lyxfrukost hos syster

Hemmagjorda köttbullar med blomkålsgratäng

Blev en smoothie med hallon till lunch och köttbullar med blomkålsgratäng till middag.  Har målat idag med , matsalen är på gång. 

Ute på skogspromenad

Middagsfunderingar

Hej. Då var det måndag och ny vecka. Det innebar också att nya middagar ska lagas. Även om jag gillar matlagning och att testa på nya recept blir det ofta samma, speciellt sen jag fick barn.  Man vill att det ska vara lätt , gott och nyttigt.  Jag eftersöker nu lite sådana recept.  Lågkolhydratskost som går lätt och är gott. Ikväll står träning på schemat,  step styrka, tror aldrig jag har kört det förut.  Spännande!  Ha en fin måndag allihopa. 

Fredagsmys

Skinkschnitzel med blomkålsmos fetaost,  grönsallad och erik lallerstedt bea + en liten klick hickory grill. Det är vad jag kallar en riktigt god fredagsmiddag.

Onsdagens middag

Stekte angusburgare till middag igår kväll som min sambo fick sätta tänderna i när han kom hem från jobb, gym och handling.  Gjorde en sås på creme fraiche och tacosås. Gottit å enkelt.  Tycker det är okej med färdiga hamburgare så länge kötthalten är hög vilket det är i dessa hamburgare. 

Dagens lunch

Egenkomponerad kycklinggryta.  Kryddor som bla timjan,  röd curry,  vitlök och svartpeppar tog jag i. Massor av färgglada grönsaker till och några bitar fetaost.