dagens frukost och lunch

Åt frallorna som jag bakade igår till frukost imorse med billinge ost och tomater, väldigt goda och mättande. Hittade receptet på Åses blogg ( www.56kilo.se). Fast jag hade inte frön på mina och penslade inte heller med ägg, orkade inte helt enkelt. Det är så bra med för exakt de här frallorna finns i lifesum så man kan lägga in dem.

Ibland saknar jag bröd och då är dessa perfekta att ta till.  Tycker faktiskt de blev godare än de lchf-bröd jag köpt på bageri.

Lunchen blev sweet chilikyckling från igår med sallad, keso och lite riven ost på. Så gott! Älskar kyckling. 

Nu till kvällen blev det äggröra på två ägg och lindahls sockerfria kvarg med smak av lime/ citron. Tycker nog hallonsmakrn och blåbärsmaken är godare. Måste testa chokladsmaken med sen. 

I helgen hade vi som sagt kalas och jag ville såklart bjuda på något som även de som inte äter gluten kan äta. Så jag gjorde en matpaj med salami, fetaost, paprika och västerbottenost och HERREGUD vad god den blev. Ja, den var ju främst tänkt till mig och min vän Theodora som också äter lågkolhydratskost så nu i efterhand såhär ångrar jag nästan att jag ställde fram den på buffèbordet. Den gick åt kan jag säga, vi skulle gömt den så bara vi kunde smaskat på den.

Jag tycker verkligen ni ska testa denna paj , man märker inte att det är annan pajdeg för den smakar precis som vanlig matpaj, fast godare. Ja , det är sant, tycker denna paj blev godare än de pajer som görs på mjöl.

Receptet har jag hämtat från min favoritmatblogg www.56kilo.se och HÄR hittar ni receptet. In å testa nu! Eller kanske till fredagsmiddagen?

Måndag och träning

Körde träning igår men även idag blev det ett pass. Kände att jag hade energi lust och ork helt enkelt. Det gick bra och jag känner hur kroppen successivt blir starkare. Längtar redan till nästa pass. 

Hade på mig nya pjuksen idag som jag fyndade för 299kr på skopunkten. Tyckte färgerna var så läckra och som gymskor funkar de perfekt. 

Till lunch blev det sambons hemmagjorda biffar , brunsås , keso och wokade grönsaker. 

Vilken helg

Vilken helg det varit, och den är inte slut än. Tur att varje helg inte är så här fullspäckad för då hade man ju varit helt förstörd. Men det är ju som tur är bara roliga saker som hänt i helgen.

I fredags hade vår kära vän Caroline som bor i Stockholm ordnat en fantastisk middag hemma hos sina föräldrar. Hon bjöd på lax med chevrecreme, rotfrukter och rostade pinjenötter. Det var så kul att vara samlade ett stort tjejgäng igen, längesen sist. Det var också första gången jag var utan Olivia så länge, har max varit borta från henne 20 min innan så det kändes lite konstigt. 

Igår hade vi 2-årskalas för Vilton här hemma kombinerat med en namncermoni för Olivia.  Huset var fullt med människor och det var jättelyckat alltihop. Trevlig stämning , god mat, sång, skratt och massa fina gåvor till barnen. Behöver jag säga att vi var trötta igår kväll? Somnade som en stock nöjd och tacksam på kvällen innan mello var slut. 

Dukat till fest 

En trött och nöjd Olivia 

Gästernas tumavtryck , som ett  minne att de var med i Olivias namngivelse. 

De fick så mycket fint. Detta söta namntåg av klossar b.la,  och i den lilla kronan gömmer sig ett fint hjärthalsband i silver,

Denna fina pigtittare hade Olivias morfar valt ut, den lilla speldosan är också en lampa som blinkar, hur söt som helst. Det lilla hjärtat kan man förvara smycken och andra små hemligheter i och det finns även en liten spegel i den.

 

Den söta beigea klänningen som hänger på hyllan har barnens kusins mamma sytt, så fin och väldigt kul att få något handgjort.

en korg med massa roliga saker från alla vänner och släktingar. Tack så mycket!

Lördag = invägning

Hej!

Lördag igår igen vilket innebar invägning och mätning. Igår mätte jag bara buk och det hade minskat 2,5 cm där sedan förra lördagen, äntligen börjar det hända saker igen. 

Det hade även hänt saker på vågen, jag hade tappat 2,0 kg sedan förra lördagen och det har nog med räknandet av kalorier att göra, eller vad tror ni? Jag har inte gått hungrig i veckan heller, bara varit lagom mätt på bra mat.

Nu har jag precis kört ett pass i olgas bok och det var ju två veckor sedan sist. Hoppas man får hålla sig frisk nu.

Dagens lunch

Fiskgratäng på torsk och grönsaker , två skivor vitlökssalami fick det bli med. Var tvungen att provsmaka. Har gjort en lchf- paj till kalaset nämligen men denna goda korv i. Recept på fiskgratäng och paj kommer.

Längtar efter vår och sommar

Längtar till varmare tider så man kan börja vara ute mer, inte massa overaller å jobbiga vantar som ska på. Bara kunna ta på sig ett par ballerina och en tunn klänning.. Ge mig vår! Jaja får drömma mig bort sålänge ... 

Små handstickade koftor till våren i Olivias garderob 

Å en färgglad klänning till sommaren, blir glad av alla färger 

På lekplatsen i våras , härligt ! 

Ibland måste man ...

Godmorgon ! 

Okej jag ska erkänna något. Jag som ätit lchf bra länge har inte brytt mig om kalorier. Det jag har fokuserar på har varit mängden kolhydrater per 100 gram. Men  ibland när man vill ha resultat så måste förändring ske så jag erkänner nu att jag för ett kort tag har räknat lite på mängden kalorier jag får i mig på en dag. 

Jag äter fortfarande lchf / lågkolhydratskost vill jag tillägga och detta kaloriräknandet är bara tillfälligt. För det är ju så att ska man minska i vikt är det energin in man får hålla koll på också, inte bara kolhydraterna. 

Jag har laddat ner en app som hjälper mig hålla koll och jag fyller i och planerar nästkommande matdag kvällen innan så att jag har full koll. Känner mig som en extremt jobbig person , räknar kolhydrater och kalorier. Men jag äter ju iaf liberal lchf , annars hade det varit jobbigare. Sen har jag pausat mejerifritt ett tag , blir ju en del att hålla koll på annars. Fast kaffet kör jag på svart , det har blivit en vana nu. 

36 g fett över , som det ska va ;) mättar bra å länge då. 

Jag är medveten om att när man äter lchf så brukar man inte räkna kalorier men som sagt jag vill nå mitt andra delmål nu så då blir det kaloriräkning ett tag, för att få en balans samt lära mig hur mycket energi vissa livsmedel faktiskt innehåller. 

Så ja, jag går just nu emot mina egna principer men för ett kort tag. Hoppas det är förlåtet. 

På lördag kör jag en invägning ,kan vara intressant och se om något hänt på vågen då, och måttbandet med kanske. 

Ha en fin dag! 

Vardagspuls

När jag hörde att tv 4 skulle börja sända ett program som hette vardagspuls nappade jag direkt. Det lät som ett program för mig. Just nu pratar dom om hur man får in träning i vardagen med småbarn, hur man kan göra det enkelt. Låter intressant, nu ska jag kolla samtidigt ska jag äta en god kokosgröt. 

Blåbärskvarg

Nu har även jag testat lindahls kvarg med smak av blåbär, gott men rätt mycket kolhydrater så får bli att unna sig någon gång ibland. Blandade i hallon och kokos i min kvarg och åt till mellis i helgen.