Dagens lunch

Torskfilé , vitkål , sallad och rödbetor. Mumma ! 

Härlig skogspromenad

Så skönt att våren är här :) 

Vilar inför kvällen

Ikväll ska jag äntligen ut å träffa mina tjejkompisar. Det blir inte så ofta vi ses alla nu för tiden för man har så mycket med jobb å familj å allt. Vilar upp mig i sägen nu så att man orkar med kvällen, gick ju trots allt upp kl 07 imorse, ha en fin kväll. 

Dagens middag lax med wokgrönsaker

Hej och förlåt för att det var så längesedan jag uppdaterade. Det har varit mycket det senaste och med familj , heltidsjobb , hus och träning hinner man inte blogga så mycket. Sen har det hänt en del annat också men det tar vi i ett annat inlägg ;) 

Torsdagens lunch och middag

Pofiberpanerad fisk med blomkålsmos och hemmagjorda köttbullar med broccoli och brunsås 

Dagens lunch

Fortfarande sjuk så orkar inte laga något avancerat. Falukorv med broccoli och lite sallad med ost fick bli dagens lunch. Imorgon blir det jobb igen och jag håller tummarna för att jag orkar köra spinning på torsdag , annars får det bli gym! Blir tokig när jag inte kan träna. 

Dagens middag

Blev lite rester ilväll, älgfärshamburgare från igår , rödbetssallad som var kvar sen julen och så  det godaste jag vet , nästan, broccoli :) 

Älgfärsbiffar med hembakat kesobröd

Älgfärsbiffar med sallad, gurka, tomat och lite tacosås

 

Igår gjorde vi älgfärsbiffar med hembakat kesobröd. Det blev riktigt gott  men var också otroligt mättsamt. Det är så härligt att det finns substitut som man kan använda sig av om man inte äter bröd. 

Här är receptet på detta kesobröd.

Kesobröd

3 ägg

1 tsk bakpulver

1/2 dl kokosmjöl

1/2 dl pofiber

1 msk fiberhusk

125 gram keso

salt

Valfria fröer, jag tog lite linfrön.

Blanda samman till en arbetsam deg. Sätt ugnen på 200 grader. Lägg ut bakplåtspapper på en plåt och gör små frallor av degen. Min deg räckte till 4 stora och en liten bulle. 

Veckans träning v.3

Kör numera dubbelpass två gånger i veckan på gymmet för att inte behöva åka iväg fler än två gånger i veckan för att träna. Kör då gymmet med styrketräning och ett konditionspass i form av exempelvis spinning eller aerobics. Tycker  det funkar riktigt bra med dubbelpass och jag trivs på gymmet. Det börjar verkligen bli min grej, har även fastnat mycket för spinning.

Såhär har veckans träning sett ut :

Måndag: vila

Tisdag:Dubbelpass, ca 40 min styrka ( nästan  hela kroppen) 20 min crosstrainer. 50 min aerobics

Onsdag: Vila

Torsdag:Vila

Fredag: Vila

Lördag: Vila

Söndag: Sjuk, skulle kört dubbelpass

Attans, blev inget pass på söndagen eftersom jag började känna mig krasslig :/( typiskt!

Nya träningsbyxor

Så nöjd med mina nya träningsbyxor från hm.  Var tvungen att visa en bild på dagsformen också. Armarna har börjat växa och formas.